POLLO AL CURRY CON SALSA DE MANZANA (Chef o matic)

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Receta de Mundorecetas


INGREDIENTES (Para 2-3 personas)

• 2 pechugas de pollo
  
• 2 manzanas
• 5 cebollas pequeñas
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharaditas de curry
• 1 vaso de vino blanco
• 1 pastilla de caldo de carne
• Sal y pimienta
• Aceite

PREPARACIÓN

• Cortamos las pechugas en trocitos. Las salamos y les echamos pimienta negra recien molida. Lo metemos en la cubeta.
• Pelamos las cebollas, los dientes de ajo y las manzanas, los troceamos y los añadimos a la cubeta.
• Incorporamos la pastilla desmenuzada, el curry, un chorrito de aceite y el vaso de vino blanco.
• Finalmente añadimos un poquito de agua (sin que cubra la carne).
• Programa 91 durante 1 hora y 15 minutos.
• Pasado este tiempo retiramos el pollo y pasamos el resto de ingredientes por la batidora, obteniendo una salsa espesa.

NOTAS: Puedes acompañar esta receta con un Arroz con pasas y almendras.






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