PURÉ DE PATATA

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INGREDIENTES

• 4 patatas grandes
• 1 vaso y medio de leche
• 1 vaso y medio de agua
• 1 puerro
• 1 nuez de mantequilla
• Sal
• Pimienta

PREPARACIÓN

• Pelamos y cortamos las patatas.
• Colocamos las patatas, la leche, el agua, la sal y la pimienta en una olla y llevamos a ebullición. Dejamos todo unos 30 minutos o hasta que las patatas esten blanditas.
• Dejamos enfriar un poquito y pasamos las patatas y la cantidad de líquido que queramos (dependerá de la consistencia deseada) por la batidora o el pasapurés.
• Añadimos la nuez de mantequilla y revolvemos bien.