INGREDIENTES (aproximados)
- 50 gr. de mantequilla
- 2 vasos pequeños de harina
- 3/4 l. de leche
- Pimienta blanca
- Sal
- Nuez moscada
PREPARACIÓN
- Derretimos la mantequilla en una sarten.
- Añadimos la harina removiendo con una cuchara de palo hasta que sea absorvida por la mantequilla, formando una especie de masa.
- Vertemos la leche poco a poco sin dejar de remover.
- Añadimos un pellizco de sal, pimienta blanca y nuez moscada recién molida.
- Trabajamos la masa hasta que adquiera la textura deseada.
NOTA: para que quede mas jugosa podemos añadir un chorrito de nata mezclada con la leche.
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